懒得动手时做什么?试试这道快手羽衣甘蓝青酱意面!
食材
- 罗勒160 克
- 羽衣甘蓝160 克
- 大蒜3 块
- 盐1 ½ 茶匙
- 黑胡椒适量
- 杏仁½ 杯
- 辣椒粉¼ 茶匙
- 橄榄油¾ 杯
- 意大利面¼ 磅
- 豌豆1 杯
- 柠檬2
步骤
- 摘下罗勒和羽衣甘蓝的叶子。
- 将罗勒叶、羽衣甘蓝叶、大蒜、盐、胡椒、杏仁、辣椒粉和橄榄油放入搅拌机,用中速至中低速打碎,必要时使用压棒。
- 将青酱放入冰箱冷藏,最多可保存几周,也可以冷冻保存。
- 烧开一锅水煮意大利面,按包装说明烹煮。沥水前预留约1/4杯面汤。
- 沥干意大利面,加入豌豆、2到3汤匙青酱和预留的面汤。
- 充分翻拌均匀。
- 将意面装盘,按口味加入胡椒,再挤上少许新鲜柠檬汁。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理,细节请看视频。
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