Qué cocinar con carne picada esta noche

De Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa y reserve.
2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añada la carne y sofríala, deshaciéndola con una espátula, durante unos 5 minutos hasta que esté bien cocida y ligeramente dorada. Pásela a un bol, dejando el aceite en la sartén.
3. En la misma sartén, añada un poco de aceite si hace falta y luego todas las verduras. Sofría, removiendo a menudo, durante 2 a 3 minutos hasta que el calabacín esté medio hecho y todavía crujiente. No lo cocine en exceso.
4. Devuelva la carne a la sartén, añada la salsa y mezcle. Cocine, removiendo de vez en cuando, unos 2 minutos hasta que desprenda aroma. El calabacín debe quedar tierno pero crujiente.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto, retire del fuego y sirva sobre arroz recién hecho o en hojas de lechuga, decorado con cebollino si lo desea.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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