Empty My Fridge
Que cuisiner avec du bœuf haché ce soir #shorts
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Courgette2
- Champignon8 oz
- Carotte · en julienne1
- Oignon vert
- Sauce de soja3 c. à s.
- Sauce Barbecue3 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Ail2
- Gingembre1 c. à c.
- Huile de sésame1 c. à s.
Étapes
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et faire revenir en l'émiettant avec une spatule pendant environ 5 minutes, jusqu'à cuisson complète et léger brunissement. Transférer le bœuf dans un bol en gardant l'huile dans la poêle.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire, puis tous les légumes. Faire sauter en remuant souvent pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient à moitié cuites et encore croquantes. Ne pas trop cuire.
- Remettre le bœuf dans la poêle, ajouter la sauce et mélanger. Cuire en remuant de temps en temps pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent. Les courgettes doivent rester croquantes-tendres.
- Assaisonner de sel et de poivre selon le goût, retirer du feu et servir sur du riz fraîchement cuit ou dans des feuilles de laitue, garni de ciboulette si désiré.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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