Empty My Fridge
O que fazer com carne moída hoje à noite
Ingredientes
- Ground beef1 lb
- Zucchini2
- Mushroom8 oz
- Carrot · em tiras finas1
- Scallion
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Bbq sauce3 colheres de sopa
- Maple syrup2 colheres de sopa
- Garlic2
- Ginger1 colher de chá
- Sesame oil1 colher de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione a carne e refogue, desfazendo-a com uma espátula, por cerca de 5 minutos, até cozinhar por completo e dourar levemente. Transfira a carne para uma tigela, mantendo o óleo na panela.
- Na mesma panela, adicione um pouco de óleo se necessário e depois todos os legumes. Refogue, mexendo com frequência, por 2 a 3 minutos, até a abobrinha ficar meio cozida e ainda crocante. Não deixe passar do ponto.
- Volte a carne para a panela, adicione o molho e misture. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 minutos, até ficar aromático. A abobrinha deve ficar crocante-macia.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, retire do fogo e sirva sobre arroz recém-cozido ou em folhas de alface, decorado com cebolinha se desejar.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.