Quand le cornbread rencontre le pound cake

Par Food Network · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (environ 180 °C). Graissez et farinez un moule à cake de 9 pouces (23 cm).
2. Mettez le sucre dans un grand saladier, râpez directement dessus le zeste du citron et frottez-le dans le sucre à mains propres jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez au fouet le babeurre, les œufs et la vanille, puis ajoutez petit à petit le beurre fondu en fouettant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4. Incorporez au fouet la farine de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporez la farine au fouet juste assez pour mélanger.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
7. Découpez et servez tiède ou à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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