Empty My Fridge
Quando il cornbread incontra il pound cake
Ingredienti
- Zucchero1 tazza
- Limone · grattugiato
- Latticello½ tazze
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Burro · fuso¼ lb
- Farina di mais · macinato½ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale
- Farina1 ¼ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 °F (circa 180 °C). Imburra e infarina uno stampo da plumcake da 9 pollici (23 cm).
- Metti lo zucchero in una ciotola capiente, grattugia direttamente sopra la scorza di limone e strofinala nello zucchero con le mani pulite finché è ben amalgamata.
- Incorpora con la frusta il latticello, le uova e la vaniglia, poi versa lentamente il burro fuso sbattendo fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi con la frusta la farina di mais, il lievito in polvere, il bicarbonato e 1 cucchiaino di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci la farina con la frusta solo finché è incorporata.
- Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci per 35–45 minuti, finché la superficie è ben dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Taglia e servi tiepido o a temperatura ambiente.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoLimoneLatticelloFarina di mais
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.