Wenn ich Lust auf Sushi habe, aber zu faul bin

Name: Wenn ich Lust auf Sushi habe, aber zu faul bin
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tofu; ½ Tassen Vegan mayonnaise; 3 EL Sriracha; 2 EL Soy sauce; 1 ½ EL Rice wine vinegar; 1 TL Toasted sesame oil; 2 Scallion; 2 EL Carrot, fein geschnitten; Rice; Avocado; Cucumber; Nori-Algen; Sesame seed, geröstet; Wasabi paste; Ginger

Von Sarah's Vegan Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Tofu1
Vegan mayonnaise½ Tassen
Sriracha3 EL
Soy sauce2 EL
Rice wine vinegar1 ½ EL
Toasted sesame oil1 TL
Scallion2
Carrot · fein geschnitten2 EL
Rice
Avocado
Cucumber
Nori-Algen
Sesame seed · geröstet
Wasabi paste
Ginger

Zubereitung

Den superfesten Tofu mit einer Käsereibe oder in der Küchenmaschine reiben. Bei extrafestem Tofu vorher gut ausdrücken.
Den geriebenen Tofu mit allen übrigen Zutaten gut vermengen.
Abschmecken und nach Belieben mehr Sriracha oder Sojasauce hinzufügen.
Sofort servieren oder etwa 1 Stunde kalt stellen, damit der Tofu die Aromen aufnimmt.
Sushireis nach den Hinweisen im Rezept zubereiten und die Sushi-Rollen mit Gurke, Avocado und dem Tofu-Salat auf einer Rollmatte als vegane California Rolls formen.
Mit einem sehr scharfen Messer schneiden und die Klinge zwischen den Schnitten mit einem feuchten Tuch abwischen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sarah's Vegan Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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