Empty My Fridge
Quand j'ai envie de sushi mais que je suis fainéant
Ingrédients
- Tofu1
- Mayonnaise végétalienne½ tasse
- Sauce Sriracha3 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 ½ c. à s.
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Oignon vert2
- Carotte · finement émincé2 c. à s.
- Riz
- Avocat
- Concombre
- Algues Nori
- Graine de sésame · grillé
- Pâte de wasabi
- Gingembre
Étapes
- Râpez le tofu extra-ferme ou super-ferme avec une râpe à fromage ou un robot. Si vous utilisez du tofu extra-ferme, pressez-le bien au préalable.
- Mélangez le tofu râpé avec tous les autres ingrédients jusqu'à homogénéité.
- Goûtez et ajoutez un peu plus de sriracha ou de sauce soja si vous le souhaitez.
- Servez immédiatement, ou réfrigérez environ 1 heure pour que le tofu absorbe les saveurs.
- Préparez le riz à sushi selon les notes de la recette, puis roulez les makis sur une natte avec le concombre, l'avocat et la salade de tofu, en version California végétalienne.
- Coupez avec un couteau bien aiguisé, en essuyant la lame avec un linge humide entre chaque coupe.
Résumé d'après la vidéo de Sarah's Vegan Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.