Cómo desmoldar caldo rico en colágeno

Name: Cómo desmoldar caldo rico en colágeno
Total time: 300 min
Ingredients: 4000 g Beef; 1250 g Vino pinot noir; 250 g Oporto ruby; 300 g Carrot; 300 g Leek; 300 g Onion, en cuartos; 50 g Garlic, partido por la mitad; 3 g Pimienta; 15 g Salt; 800 g Beef stock; 20 g Vegetable oil; 30 g Tomato paste; Mashed potato

De Bruno Albouze · 300 min

Ingredientes

Beef4000 g
Vino pinot noir1250 g
Oporto ruby250 g
Carrot300 g
Leek300 g
Onion · en cuartos300 g
Garlic · partido por la mitad50 g
Pimienta3 g
Salt15 g
Beef stock800 g
Vegetable oil20 g
Tomato paste30 g
Mashed potato

Preparación en vídeo

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