院子里木瓜太多了……只好全部吃掉

作者：Seonkyoung Longest · 15 分钟

食材

步骤

1. 在石臼中把蒜和辣椒捣碎至细末。
2. 加入棕榈糖、鱼露、虾膏和虾干，捣至棕榈糖完全化开。虾干要捣出香味，但不要用力过猛以免汁水溅出。
3. 加入青柠汁，拌匀。
4. 加入青木瓜丝和长豆角。一手握杵轻压，一手用勺从臼底向上翻拌，直到木瓜和豆角变软、体积缩小。
5. 加入番茄和烤花生，再翻拌捣压一次。盛到盘中，喜欢的话再撒上一些花生。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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