哪种糖做出的布朗尼最好吃？#shorts

作者：Bigger Bolder Baking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将20厘米（8英寸）方形烤盘涂上黄油，铺上烘焙纸，放在一旁。
2. 将400克（2⅓杯）切碎的黑巧克力与黄油用微波炉或隔水加热小心融化，放凉10分钟。
3. 把鸡蛋、深色红糖、香草精和盐打入巧克力液中。
4. 加入面粉翻拌至看不到干粉纹路。
5. 把面糊倒入烤盘，将剩下的85克（½杯）切碎巧克力撒在表面并轻轻压入。
6. 盖上锡纸，冷藏整整3天（72小时）。
7. 3天后，直接放入350°F（180°C）烤箱烤约40分钟，中心刚好凝固、轻轻晃动即可。
8. 趁热盖上锡纸，放入冷冻室30分钟，锁住水分，中心会更有流心感。
9. 之后放入冰箱冷藏24小时。
10. 切块享用。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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