几分钟搞定美味鸡肉晚餐！

作者：Glen & Friends Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 在浅盘中将面粉、盐和黑胡椒混合。
2. 把鸡肉块裹上面粉混合物。
3. 用中火将大平底锅加热，倒入油。
4. 将鸡肉煎至两面金黄并完全熟透，然后盛到盘子里。
5. 锅中加入青葱，炒至开始变软。
6. 加入蘑菇煎炒，直到大部分水分收干、呈金黄色。
7. 加入干邑白兰地和鸡汤，刮起锅底的焦香物。
8. 点火焰烧干邑（flambé）。
9. 加入鸡汤、红辣椒片、干芥末粉和奶油拌匀。
10. 把鸡肉及其汁水放回锅中。
11. 盖上锅盖，用中火慢炖10至15分钟。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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