Empty My Fridge
White asparagus = Spring
食材
- 芦笋3–4 spears per person as a side
- 塞拉诺火腿40 克
- 第戎芥末1 汤匙
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
- 蜂蜜¾ 汤匙
- 柠檬
- 细香葱
- 盐适量
步骤
- 在大锅中加盐烧开水。
- 把第戎芥末、橄榄油、柠檬汁和蜂蜜混合，用盐调味。
- 把芦笋根部切掉3到4厘米。如果切口仍然很老，就多切掉一点。
- 把芦笋放入沸水中煮2到3分钟，煮到刚熟但仍保留一定脆度。
- 用调好的酱汁拌匀芦笋，铺上塞拉诺火腿，撒上细切的细香葱装饰。
根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。
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