Homus de feijão-branco

Por Feelgoodfoodie · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o feijão-branco no processador e bata sozinho até ficar em pó, raspando as laterais quando necessário.
2. Acrescente o suco de limão, o tahine, o dente de alho, o cominho, o sal e 2-3 cubos de gelo e bata por 2-3 minutos até ficar liso.
3. Prove e ajuste com mais suco de limão ou sal, se necessário.
4. Espalhe o homus em um prato ou tigela, faça ondulações com o dorso de uma colher, regue com azeite extra virgem e polvilhe salsinha fresca por cima.
5. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.