白豆鹰嘴豆泥

作者：Feelgoodfoodie · 10 分钟

食材

步骤

1. 把白豆放入食品料理机中单独搅打，直到变成粉末状，需要时刮下内壁。
2. 加入柠檬汁、芝麻酱、蒜瓣、孜然、盐和2-3块冰块，搅打2-3分钟至顺滑。
3. 品尝后，如有需要，再加入柠檬汁或盐调味。
4. 将鹰嘴豆泥铺在盘子或碗中，用勺背划出纹路，淋上特级初榨橄榄油，撒上新鲜欧芹。
5. 冷食或在室温下食用。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。