白豆鸡肉辣椒汤还是青柠多力多滋汤?
食材
- 鸡肉 · 煮熟的1 ¼ 磅
- 橄榄油1 汤匙
- 大蒜 · 切碎的1 汤匙
- 洋葱 · 切丁½
- 青椒 · 切丁1
- 小茴香1 ½ 汤匙
- 青柠适量
- 香菜2 茶匙
- 大蒜粉2 茶匙
- 洋葱粉1 汤匙
- 椰奶1 罐
- Chicken stock3 杯
- 盐
- 黑胡椒
- 白豆1 罐
- 甜玉米 · 冷冻的⅔ 杯
步骤
- 把烤鸡肉撕成小块,去掉鸡皮,放在一旁备用。
- 中火加热锅子,倒入油,然后加入大蒜、洋葱和青椒。炒2到3分钟,直到洋葱变透明,注意不要炒焦。
- 加入鸡肉和所有调料,搅拌1分钟,直到香味散发出来。
- 倒入椰奶,搅拌1到2分钟,直到形成顺滑的汤底。
- 加入鸡汤、白豆和少量盐与黑胡椒。转小火,盖上盖子,至少煮20分钟。
- 如有需要,加入更多高汤或水。注意豆子不要粘在锅底烧焦。
- 加入玉米和香菜,盖上盖子,小火再煮5到10分钟。
- 根据口味加盐、黑胡椒、青柠汁和香菜调味后即可上桌。
根据 Fit Men Cook 的视频整理,细节请看视频。
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