White Chicken Chili wie aus dem Magazin

Von Matty Matheson · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für das Sofrito pürieren und in einen großen Topf geben.
2. Das Sofrito in Öl anbraten, bis es weich und aromatisch ist.
3. Die Hähnchenschenkel und Hähnchenkeulen in einer gusseisernen Pfanne von allen Seiten anbraten.
4. Die Hühnerbrühe, die Keulen, Schenkel und Gewürze hinzufügen, aufkochen lassen und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gar ist.
5. Die Hähnchenbruststücke in einer gusseisernen Pfanne anbraten und zur Suppe geben.
6. Nach dem Abkühlen das Hähnchen zerzupfen und mit den Bohnen zurück in den Topf geben. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. In Schalen anrichten und mit Avocado, fein geschnittenem Weißkohl, Radieschen und Limette garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Matty Matheson. Schau es dir für die Details an.

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