Rocky road au chocolat blanc

Par Bake Play Smile · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez le fond et les côtés d'un moule à barres rectangulaire de 18 cm x 28 cm avec du papier sulfurisé.
2. Mettez le chocolat blanc et l'huile de coco dans un bol résistant à la chaleur et allant au micro-ondes. Chauffez sans couvrir à 50 % de puissance, en remuant chaque minute avec une cuillère en métal, pendant 4 à 5 minutes jusqu'à fonte.
3. Sortez du micro-ondes et remuez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Incorporez la noix de coco râpée, les guimauves coupées en deux, le loukoum et les pistaches.
5. Étalez le mélange dans le moule tapissé et placez au réfrigérateur pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit parfaitement pris.
6. Découpez en barres avec un couteau bien aiguisé. S'il colle, passez la lame sous l'eau chaude, séchez-la complètement, puis coupez.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.