Pasta con salsa blanca y champiñones, receta especial de Ramadán de Food Fusion

De Food Fusion · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla los trozos de pollo con la salsa de soja, la sal rosada del Himalaya, la pimienta negra en polvo y el orégano seco.
2. Calienta 1 cucharada de aceite en un wok, añade el pollo sazonado y cocínalo a fuego medio durante 4-5 minutos, removiendo bien.
3. Añade los champiñones laminados, cocina 1-2 minutos y reserva.
4. En el mismo wok, calienta 1 cucharadita de aceite y derrite la mantequilla.
5. Añade el ajo y sofríe durante un minuto aproximadamente.
6. Incorpora la harina y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos.
7. Vierte la leche poco a poco, removiendo, y cocina hasta que espese.
8. Apaga el fuego e incorpora la nata, el cheddar, la guindilla triturada, el orégano seco, la sal rosada y la pimienta negra triturada. Vuelve a encender el fuego y cocina 1-2 minutos.
9. Añade la pasta penne cocida, el pollo cocido, los champiñones y el perejil picado, y mezcla bien.
10. Espolvorea con guindilla triturada y perejil picado, y sirve.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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