Saucisse blanche en sauce mayonnaise aromatisée à l'oignon / Oddaszfartucha

Par Tomasz Strzelczyk · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites dorer les saucisses blanches dans un peu d'huile à feu vif des deux côtés, puis retirez-les de la poêle.
2. Coupez l'oignon en petits dés et faites-le revenir doucement dans la même poêle à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Ajoutez une grosse cuillère de beurre et la farine à l'oignon, et remuez pour bien répartir.
4. Versez le lait petit à petit en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux, puis salez et poivrez légèrement.
5. Laissez la sauce épaissir en la portant à ébullition.
6. Incorporez 3 grosses cuillères de mayonnaise au goût d'oignon et mélangez bien à la sauce.
7. Remettez les saucisses dans la poêle, éteignez le feu et enfournez à découvert, préchauffé à 180 °C, pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et juteuses.

Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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