Empty My Fridge
Chili de peru branco
Ingredientes
- Onion1
- Turkey · cozido e picado4 xícaras
- Bell pepper1 ½
- Pimenta jalapeño1
- Feijão great northern em lata19 oz
- Chili pepper · em lata8 oz
- Sweet corn1 xícara
- Zucchini · em cubos1 xícara
- Garlic3 dentes
- Tempero para fajita2 colheres de sopa
- Chili powder2 colheres de chá
- Cumin1 colher de chá
- Orégano · seco½ colher de chá
- Salt
- Black pepper
- Cilantro · picado3 colheres de sopa
- Sour cream⅔ xícara
Modo de preparo
- Se usar carne de peru moída crua, cozinhe com a cebola até não ficar nenhum rosa e escorra o líquido.
- Se usar peru cozido sobrando, refogue a cebola sozinha em azeite de oliva ou manteiga por cerca de 5 minutos, até ficar macia.
- Coloque a cebola, os demais ingredientes do chili e os temperos em uma panela de cozimento lento de 6 quartos (cerca de 6 litros).
- Cozinhe em temperatura baixa por 8 horas ou em temperatura alta por 4 a 5 horas.
- Quando estiver cozido, amasse o chili algumas vezes com um amassador de batatas para engrossar um pouco.
- Finalize com coentro picado e creme de leite azedo (sour cream).
Resumido do vídeo de Spend With Pennies. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaPimentãoCreme azedoMilhoAbobrinhaPeru
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.