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Moules au vin blanc | Ma recette de fruits de mer FAVORITE !
Ingrédients
- Moules2 lb
- Beurre4 c. à s.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Ail · haché finement6 gousses
- Persil · haché finement½ tasse
- Paillettes de chili · flocons¼ c. à c.
- Vin blanc1 tasse
- Sel½ c. à c.
Étapes
- Faites revenir l'ail haché dans l'huile d'olive à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.
- Si vous en utilisez, ajoutez les flocons de piment, puis le vin blanc sec et montez le feu à vif. Faites bouillir pendant 3 minutes.
- Baissez à feu moyen, ajoutez les moules dans la poêle et couvrez.
- Quand les moules s'ouvrent, au bout d'environ 3 à 5 minutes, retirez le couvercle.
- Baissez à feu doux, ajoutez le beurre et le persil et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Servez avec du pain croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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