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白葡萄酒蒸贻贝 | 我最爱的海鲜食谱！
食材
- 青口2 磅
- 黄油4 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 大蒜 · 切碎末6 瓣
- 欧芹 · 切碎末½ 杯
- 辣椒片 · 碎末¼ 茶匙
- 白葡萄酒1 杯
- 盐½ 茶匙
步骤
- 用中小火将蒜末在橄榄油中炒至金黄，约2分钟。
- 如果需要，加入辣椒片，然后倒入白葡萄酒并转大火，煮3分钟。
- 转中火，将贻贝放入锅中并盖上锅盖。
- 贻贝张开后（约3到5分钟）揭开锅盖。
- 转小火，加入黄油和欧芹翻拌均匀，用盐和黑胡椒调味至合口味，搭配脆皮面包上桌。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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