Empty My Fridge
POURQUOI ACHETER À EMPORTER quand vous pouvez préparer cette recette RAPIDE de Chop Suey à la maison !
Ingrédients
- Brocoli Tenderstem70 g
- Pois mangetout60 g
- Carotte½
- Poivron½
- Maïs bébé60 g
- Oignon vert2 bâtons
- Champignon Shiitake · séché7
- Sucre½ c. à c.
- Vinaigre de vin de riz½ c. à c.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à c.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Amidon de pomme de terre½ c. à c.
- Huile d'avocat2 c. à s.
- Germes de soja80 g
Étapes
- Coupez les broccolini en morceaux à bouchée.
- Retirez les fils des pois mange-tout et émincez la moitié de la carotte.
- Hachez grossièrement le poivron rouge et coupez l'oignon vert en morceaux à bouchée.
- Retirez et jetez les queues des shiitakés réhydratés, puis coupez les chapeaux en deux.
- Mélangez la cassonade de canne, le vinaigre noir de riz, la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce huître végétalienne et la fécule de pomme de terre pour préparer la sauce.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile d'avocat.
- Faites sauter les broccolini et les pois mange-tout pendant environ 1 minute, puis ajoutez la carotte et le poivron rouge et faites sauter encore 1 minute.
- Ajoutez les shiitakés et l'oignon vert et faites sauter encore 1 minute.
- Ajoutez les mini-maïs et les pousses de soja et faites sauter encore 1 minute.
- Versez la sauce et faites sauter environ 30 secondes. Ajoutez un trait d'eau et faites sauter encore 30 secondes.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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