何必外卖？在家就能做这道快手杂碎炒菜！

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 将西兰花苔切成一口大小的块。
2. 去掉荷兰豆的老筋，把半根胡萝卜切片。
3. 把红甜椒粗略切碎，把青葱切成一口大小的段。
4. 去掉已泡发香菇的菇柄，然后把菇盖对半切开。
5. 将冰糖、黑米醋、生抽、老抽、素蚝油和马铃薯淀粉混合，调成酱汁。
6. 将不粘锅用中火加热，倒入牛油果油。
7. 将西兰花苔和荷兰豆炒约1分钟，然后加入胡萝卜和红甜椒再炒1分钟。
8. 加入香菇和青葱，再炒1分钟。
9. 加入玉米笋和豆芽，再炒1分钟。
10. 倒入酱汁炒约30秒，加少许水，再炒30秒。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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