Ensalada de tomate entero

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Quita los rabitos de los tomates y haz una cruz poco profunda en el lado opuesto.
2. Hierve agua, introduce los tomates durante unos 10 segundos hasta que la piel empiece a despegarse y pásalos luego a agua fría.
3. Pela la piel de las zonas que se hayan aflojado y escúrrelos bien.
4. Escurre y desmenuza el atún en lata. Pica finamente la cebolla.
5. En un bol, mezcla bien el atún, la cebolla y la mayonesa.
6. Corta la parte del rabo de cada tomate pelado y vacía aproximadamente la mitad del interior con una cuchara, retirando un poco de pulpa.
7. Rellena cada tomate con la mezcla de atún poco a poco y luego alisa la parte superior con el dorso de una cuchara.
8. Refrigera los tomates en la nevera durante al menos 30 minutos.
9. Mezcla los ingredientes del aliño en un bol pequeño, coloca los tomates en los platos y vierte el aliño por encima.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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