Whole30 柠檬黄油鸡排食谱

作者：Feelgoodfoodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 用盐和黑胡椒给鸡排两面调味，然后放在一旁。
2. 把面粉倒入宽口碗中。将每片鸡排轻轻裹上面粉，然后抖掉多余的面粉。
3. 大火预热大平底锅中的橄榄油至中高温。放入鸡排，每面煎3至4分钟，直到两面呈金黄色。鸡肉不需要完全熟透。取出放到盘子里。
4. 把火调到小火，在锅中融化黄油。加入蒜末，炒约30秒，直到散发香味。
5. 加入低钠鸡汤、沥干的刺山柑和柠檬汁。调大火煮至微沸。
6. 把鸡肉放回锅中。不盖盖子，煮约15分钟，期间偶尔搅拌，直到酱汁变稠、鸡肉变嫩。
7. 撒上切碎的欧芹，如果喜欢可以加上柠檬片。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。