Empty My Fridge
Por que o Banh Mi é o melhor sanduíche do mundo
Ingredientes
- Carrot
- Pasta
- Lemongrass3–4 talos
- Baguette4–6
- Maionese¾ xícara
- Aminoácidos líquidos Bragg1 ½ colher de chá
- Black pepper · quebrado
- Cilantro
- Mint1
- Pimenta jalapeño
- Cucumber · fatiado
- Daikon
- Salt1 ½ colher de sopa
- Vinegar¼ xícara + 3 colheres de sopa
- Sugar4 ½ colheres de sopa
- Mushroom8 oz
- Vegetable oil4 ½ colheres de sopa
- Onion · em cubos1
- Walnut1 xícara
- Garlic8
- Vegan butter2 colheres de sopa
- White pepper¼ colher de chá
- Cinnamon · moído0,13 colher de chá
- Cayenne pepper0,13 colher de chá
- Clove · moído
- Lentil · cozido em lata1 xícara
- Molho shoyu1 ½–2 colheres de sopa + 2 colheres de sopa
- Brown sugar½–1 colher de chá + 1 colher de sopa + 1 colher de chá
- Extra firm tofu · escorrido24 oz
- Ginger1
- Molho sriracha2 colheres de sopa
- Lime1 colher de sopa + 1 colher de chá
Modo de preparo
- Torrar o pão em forno a 160 °C (325 °F) por 3 a 5 minutos, até ficar levemente crocante. Deixar esfriar.
- Bater a maionese, o aminoácido líquido e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Provar, ajustar e refrigerar.
- Cortar cada pãozinho ao meio no sentido do comprimento, estilo cachorro-quente, sem cortar até o fim. Retirar um pouco do miolo mole se houver muito.
- Espalhar a maionese umami nos dois lados do pão. Colocar o patê dos dois lados, depois o tofu glaceado com pimenta e por fim o daikon e a cenoura em conserva.
- Cobrir com coentro e outros acompanhamentos opcionais. Fechar o sanduíche e cortar ao meio.
Resumido do vídeo de Rainbow Plant Life. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaGengibreCenouraAçúcar mascavoCogumeloMacarrãoPão
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.