为什么便当盒是我上班带午餐的最爱。

作者：Ethan Chlebowski · 30 分钟

食材

步骤

1. 按照包装说明，用电饭煲或锅煮米饭。
2. 去掉解冻后的三文鱼片的皮，四面都撒上盐。
3. 在热锅中加少许油，放入三文鱼煎至上色。在不平整的一面加一点点油，然后翻面。
4. 用锅铲按压三文鱼，或加重物，帮助不平整的一面煎出焦香。
5. 煎约7分钟，直到刚好熟透，然后取出静置。
6. 把切成细丝的胡萝卜和薄切的塞拉诺辣椒放入玻璃罐中。加盐和一小撮味精，再倒入水和醋的混合液，确保蔬菜完全浸没。
7. 组装便当时，把三文鱼放在双层便当盒的底层，中间放100克煮好的米饭，旁边放50克冷冻毛豆，撒少许盐。

根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。

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