Empty My Fridge
¿Por qué esto parece un carrete de errores (con samseats)?
Ingredientes
- Pasta3 tazas
- Gochujang2 cdas.
- Garlic · en rodajas6
- Shrimp · pelados2 tazas
- Heavy cream1 taza
- Olive oil2 cdas.
- Sal kosher por 1 l de agua para cocer la pasta1 cda.
- Parmesan cheese · rallado¼ tazas
- Butter1 cda.
- Chive1
Preparación
- Cuece la pasta al dente, o aproximadamente 1 minuto menos del tiempo indicado en el paquete. Reserva ½ taza del agua de cocción y escurre.
- Mientras la pasta se cuece, sofríe el ajo en rodajas en aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Cuando el ajo se haya ablandado un poco, añade el gochujang y baja el fuego. Cocina hasta que el aceite tome un rojo intenso y el picante se suavice.
- Añade la pasta cocida y el agua de cocción reservada. Cuece a fuego lento hasta que la salsa espese y se adhiera a la pasta.
- Añade las gambas y mezcla bien.
- Baja el fuego al mínimo, añade el parmesano y termina con la mantequilla para que la salsa quede brillante.
- Sirve en los platos, decora con cebollino o perejil y más parmesano rallado si lo deseas.
Resumido del vídeo de Doobydobap. Míralo para los detalles.
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