Empty My Fridge
Pourquoi est-ce que ça ressemble à un bêtisier (avec samseats) ?
Ingrédients
- Pâtes3 tasses
- Gochujang2 c. à s.
- Ail · tranché6
- Shrimp · épluché2 tasses
- Crème épaisse1 tasse
- Huile d'olive2 c. à s.
- Gros sel par litre d'eau pour cuire les pâtes1 c. à s.
- Fromage Parmesan · râpé¼ tasse
- Beurre1 c. à s.
- Ciboulette1
Étapes
- Faites cuire les pâtes al dente, ou environ 1 minute de moins que le temps indiqué. Réservez ½ tasse d'eau de cuisson, puis égouttez.
- Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Quand l'ail a légèrement ramolli, ajoutez le gochujang et baissez le feu. Faites-le cuire jusqu'à ce que l'huile prenne une belle teinte rouge et que le piquant s'adoucisse.
- Ajoutez les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les pâtes.
- Ajoutez les crevettes et mélangez.
- Baissez le feu au minimum, ajoutez le parmesan et terminez avec le beurre pour garder une sauce brillante.
- Dressez, garnissez de ciboulette ou de persil et de parmesan râpé supplémentaire si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Doobydobap. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.