Perché ogni cuoco dovrebbe avere in frigorifero una salsa buffalo cremosa

Name: Perché ogni cuoco dovrebbe avere in frigorifero una salsa buffalo cremosa
Total time: 5 min
Ingredients: 120 g Salsa piccante; 60 g Burro; 60 g Yogurt; a sprinkle Pepe nero; a sprinkle Aglio in polvere; a sprinkle Limone; a sprinkle Glutammato monosodico

Di Ethan Chlebowski · 5 min

Ingredienti

Salsa piccante120 g
Burro60 g
Yogurt60 g
Pepe neroa sprinkle
Aglio in polverea sprinkle
Limonea sprinkle
Glutammato monosodicoa sprinkle

Preparazione

Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio.
Quando il burro inizia a sobbollire, aggiungete la salsa piccante e mescolate continuamente fino a ottenere una salsa emulsionata.
Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare per 2-3 minuti.
Incorporate lo yogurt naturale, poi aggiungete una spolverata di pepe nero, una spolverata di aglio in polvere, un po' di scorza di limone e una presa di MSG.
Versate in un flacone spremibile e conservate in frigorifero fino a 2 settimane.

Riassunto dal video di Ethan Chlebowski. Guardalo per tutti i dettagli.

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