Pourquoi tout le monde devrait apprendre à faire sauter

Name: Pourquoi tout le monde devrait apprendre à faire sauter
Total time: 15 min
Ingredients: 15 ml Huile d'olive; 2 Saucisse de poulet, tranché; 3 gousses Ail, écrasé; 250 g Asperge; ¼ Poivron, tranché; ¼ Oignon rouge, tranché; 1 Piment; selon le goût Sel; 20 Poivre noir; Basilic; Fromage Parmesan

Par Ethan Chlebowski · 15 min

Ingrédients

Huile d'olive15 ml
Saucisse de poulet · tranché2
Ail · écrasé3 gousses
Asperge250 g
Poivron · tranché¼
Oignon rouge · tranché¼
Piment1
Selselon le goût
Poivre noir20
Basilic
Fromage Parmesan

Étapes

Chauffez un wok ou une poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive.
Une fois chaud, ajoutez les gousses d'ail et le piment calabrais (facultatif) et faites cuire 15 à 20 secondes.
Ajoutez les saucisses de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, environ 2 à 3 minutes.
Ajoutez les asperges, le poivron et l'oignon, avec une pincée de sel et le poivre noir. Faites sauter 1 à 2 minutes.
Éteignez le feu, incorporez le basilic en chiffonnade. Servez avec du Parmigiano Reggiano râpé par-dessus.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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