Empty My Fridge
Perché tutti dovrebbero imparare a saltare in padella
Ingredienti
- Olio d'oliva15 ml
- Salsiccia di pollo · affettato2
- Aglio · schiacciato3 spicchi
- Asparago250 g
- Peperone · affettato¼
- Cipolla rossa · affettato¼
- Peperoncino1
- Saleq.b.
- Pepe nero20
- Basilico
- Formaggio Parmigiano
Preparazione
- Scaldate un wok o una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Quando è calda, aggiungete gli spicchi d'aglio e il peperoncino calabrese (facoltativo) e fate cuocere per 15-20 secondi.
- Aggiungete la salsiccia di pollo e cuocete finché inizia a dorare, circa 2-3 minuti.
- Aggiungete gli asparagi, il peperone e la cipolla, con un pizzico di sale e il pepe nero. Saltate in padella per 1-2 minuti.
- Spegnete il fuoco e incorporate il basilico a chiffonade. Servite con una grattugiata di Parmigiano Reggiano.
Riassunto dal video di Ethan Chlebowski. Guardalo per tutti i dettagli.
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