Pourquoi je suis accro au chimichurri chaque été.

Par Ethan Chlebowski · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Hachez finement le persil et émincez finement l'ail. Rassemblez les autres ingrédients.
2. Mettez le persil et l'ail dans un bol, puis ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge, juste assez pour à peine couvrir le mélange. Pour une consistance plus fluide, ajoutez un peu plus d'huile et de vinaigre.
3. Ajoutez l'origan séché, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.
4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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