Empty My Fridge
为什么我每年夏天都迷上青酱（Chimichurri）。
食材
- 欧芹1 把
- 特级初榨橄榄油3 parts
- 红酒醋1 part
- 大蒜2 瓣
- 奥雷加诺 · 干制a sprinkle
- 辣椒片 · 薄片a sprinkle
- 黑胡椒a few cranks
- 盐适量
步骤
- 将欧芹细细切碎，大蒜剁成末。备好其余配料。
- 把欧芹和蒜末放入碗中，加入橄榄油和红酒醋，用量刚好能勉强浸没混合物。如果想要更稀一些，可以再多加一点油和醋。
- 加入干牛至、红辣椒碎、盐和黑胡椒。
- 尝一下味道，按需调整调味。
根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。