Por qué hago ensalada de pasta (casi) todas las semanas.

De Ethan Chlebowski · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal durante 3 a 4 minutos más de lo que indica el paquete.
2. Escurre la pasta y extiéndela en una bandeja de horno para que se enfríe.
3. Corta el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado.
4. Asa o a la parrilla el maíz y luego corta los granos de la mazorca. Corta en rodajas la cebolla morada, parte en cuartos los tomates cherry, corta el aguacate en cubos y pica finamente el cilantro y los chiles Hatch.
5. Bate juntos el yogur, la mayonesa, el zumo de lima, la cayena, el ajo en polvo y el MSG. Prueba y ajusta.
6. Mezcla la pasta, el pollo, las verduras y el aliño en un bol grande hasta que todo quede bien cubierto. Refrigera al menos 1 hora antes de servir, o toda la noche para un resultado óptimo.

Resumido del vídeo de Ethan Chlebowski. Míralo para los detalles.

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