Pourquoi je prépare une salade de pâtes (presque) chaque semaine

Par Ethan Chlebowski · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes de plus que le temps indiqué sur le paquet.
2. Égoutter les pâtes et les étaler sur une plaque de cuisson pour les refroidir.
3. Couper le poulet cuit en morceaux de la taille d'une bouchée.
4. Faire griller le maïs au gril ou à la poêle, puis détacher les grains de l'épi. Émincer l'oignon rouge, couper les tomates cerises en quartiers, couper l'avocat en cubes et hacher finement la coriandre et les piments Hatch.
5. Mélanger le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron vert, le cayenne, la poudre d'ail et le MSG. Goûter et ajuster.
6. Mélanger les pâtes, le poulet, les légumes et la sauce dans un grand saladier jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir, ou une nuit pour un meilleur résultat.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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