Empty My Fridge
Perché preparo l'insalata di pasta (quasi) ogni settimana
Ingredienti
- Maccheroni · essiccato227 g
- Pollo227 g
- Mais dolce100 g
- Pomodoro ciliegino75 g
- Coriandolo30 g
- Peperoncino30 g
- Cipolla rossa½
- Avocado½
- Yogurt100 g
- Maionese giapponese20 g
- Lime1
- Salea spoonful
- Peperoncino di Cayennaa spoonful
- Aglio in polverea sprinkle
- Glutammato monosodicoa sprinkle
Preparazione
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata per 3-4 minuti più del tempo indicato sulla confezione.
- Scolare la pasta e stenderla su una teglia per farla raffreddare.
- Tagliare il pollo cotto a pezzi da un boccone.
- Grigliare o passare sotto il grill il mais, poi staccarne i chicchi. Affettare la cipolla rossa, tagliare i pomodorini in quarti, tagliare l'avocado a cubetti e tritare finemente la coriandolo e i peperoncini Hatch.
- Mescolare lo yogurt, la maionese, il succo di lime, il pepe di Cayenna, il sale all'aglio e l'MSG. Assaggiare e aggiustare.
- Unire pasta, pollo, verdure e condimento in una ciotola capiente finché tutto è ben ricoperto. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, o per una notte per un risultato migliore.
Riassunto dal video di Ethan Chlebowski. Guardalo per tutti i dettagli.
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