这款烤鸡为什么这么好吃？#shorts

作者：Chef Billy Parisi · 30 分钟

食材

步骤

1. 制作香醋浓缩汁，冷藏备用。
2. 制作青酱，放在一旁备用。
3. 用保鲜膜或烘焙纸包住鸡胸肉，轻轻拍打使其变嫩。
4. 用厨房纸巾将鸡胸两面吸干。
5. 在鸡胸两面刷上橄榄油并抹匀，然后两面充分撒盐和黑胡椒。
6. 将烤架预热至450-500°F（约230-260°C），每面烤5至7分钟，直到出现烤痕且鸡肉完全熟透。
7. 把鸡肉转移到烤盘或铸铁煎锅中，将碎福提纳奶酪均匀撒在上面。
8. 放在烤箱中层用预热好的烧烤模式烤3至5分钟，直到奶酪融化并开始微微变金黄。
9. 在每块芝士鸡胸上淋上青酱。
10. 将切半的樱桃番茄与2至3汤匙香醋浓缩汁拌匀，然后铺在鸡肉和青酱上。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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