Por qué este bagel crujiente de bacon y aguacate es mi nuevo favorito

De Cafe Delites · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Rocíe una sartén con aceite y colóquela a fuego medio.
2. Ponga las mitades del bagel con el lado cortado hacia abajo en la sartén y tuéstelas hasta que estén ligeramente doradas.
3. Mientras se tuestan, bata los huevos en un bol pequeño con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
4. Vierta la mezcla de huevo sazonada directamente en la sartén.
5. Cuando los huevos empiecen a cuajar, dé la vuelta a todo de una sola pieza con cuidado.
6. Extienda el pesto de tomate sobre las dos mitades del bagel y doble los bordes de huevo sobrantes sobre el bagel para formar la base del sándwich.
7. Añada una loncha de queso, el beicon crujiente y una capa de rodajas de aguacate.
8. Rocíe con salsa ranch, cierre el sándwich, deje reposar unos segundos, corte y sirva.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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