这个食谱为何成功:最爱的玉米面包!
食材
- 玉米面1 杯
- 面粉1 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 小苏打½ 茶匙
- 盐0.13 茶匙
- 黄油 · 融化的½ 杯
- 红糖⅓ 杯
- 蜂蜜2 汤匙
- 鸡蛋1
- 酪乳1 杯
步骤
- 将烤箱预热至204°C(400°F)。在一个8英寸或9英寸的方形烤盘内涂抹油脂,放在一旁备用。
- 在大碗中把细玉米粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打和盐一起打匀。
- 在中号碗中,把融化的黄油、红糖和蜂蜜打至顺滑浓稠,再打入鸡蛋,最后加入白脱牛奶。
- 把湿料倒入干料中,搅拌至刚好混合,避免过度搅拌。
- 把面糊倒入备好的烤盘,烤约20分钟(9英寸烤盘)或25分钟(8英寸烤盘),直至呈金黄色。
- 用牙签插入检测,抽出时干净即已烤好。切片前稍微放凉。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理,细节请看视频。
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