Por qué deberías añadir Yogur a los huevos revueltos.

De The Mediterranean Dish · 5 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon los huevos en un bol pequeño, sazona con una buena pizca de sal kosher y añade 1 cucharadita de aceite de oliva. Bate hasta integrar.
2. Calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio durante unos 30 segundos y luego vierte los huevos batidos.
3. Cocina a fuego medio removiendo con frecuencia con una espátula de goma, hasta que los huevos empiecen a cuajar; está bien que queden algunas partes húmedas.
4. Apaga el fuego, incorpora el yogur griego y sigue removiendo hasta que esté totalmente integrado y los huevos estén completamente cuajados. Prueba y ajusta la sal.
5. Reparte en los platos, espolvorea con el cebollino picado y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.