Empty My Fridge
Perché i tuoi biscotti non sembrano quelli da pasticceria (soluzioni facili!)
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero di canna1 ¼ tazze
- Zucchero½ tazze
- Uovo1
- Vaniglia1 ½ cucchiaini
- Farina2 ¾ tazze
- Amido di mais2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Gocce di cioccolato1 ¾ tazze
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola molto bene il burro fuso e raffreddato con entrambi gli zuccheri.
- Aggiungi l'uovo, il tuorlo e la vaniglia, e mescola bene.
- In una ciotola media, sbatti insieme farina, amido di mais, bicarbonato e sale.
- Aggiungi gradualmente il mix di farina agli ingredienti liquidi, mescolando finché tutta la farina è assorbita.
- Incorpora le gocce di cioccolato.
- Metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 350 °F (177 °C) e foderi le teglie con carta da forno.
- Disponi sulle teglie porzioni colme di 1 cucchiaio e mezzo (47 g) di impasto, distanziandole di almeno 5 cm.
- Cuoci a 350 °F (177 °C) per 11 minuti. Il centro può sembrare ancora leggermente morbido; finirà di cuocere sulla teglia. Non cuocere troppo.
- Se vuoi, premi altre gocce di cioccolato sulla superficie dei biscotti ancora caldi e cospargi di sale in fiocchi.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti sulle teglie.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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