Por que seus biscoitos não ficam como os de padaria (Truques fáceis!)

Name: Por que seus biscoitos não ficam como os de padaria (Truques fáceis!)
Total time: 45 min
Ingredients: 1 xícara Butter; 1 ¼ xícara Brown sugar; ½ xícara Sugar; 1 Egg; 1 ½ colher de chá Vanilla; 2 ¾ xícaras Flour; 2 colheres de chá Cornstarch; 1 colher de chá Baking soda; 1 colher de chá Salt; 1 ¾ xícara Chocolate chip

Por Sugar Spun Run · 45 min

Ingredientes

Butter1 xícara
Brown sugar1 ¼ xícara
Sugar½ xícara
Egg1
Vanilla1 ½ colher de chá
Flour2 ¾ xícaras
Cornstarch2 colheres de chá
Baking soda1 colher de chá
Salt1 colher de chá
Chocolate chip1 ¾ xícara

Modo de preparo

Misture bem a manteiga derretida e fria com os dois açúcares em uma tigela grande.
Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture bem.
Em uma tigela média, bata juntos a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione aos poucos a mistura de farinha aos ingredientes líquidos, mexendo até que toda a farinha seja incorporada.
Incorpore as gotas de chocolate.
Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e forre as assadeiras com papel manteiga.
Faça porções arredondadas de 47 g (1 1/2 colher de sopa) da massa e coloque nas assadeiras, com pelo menos 5 cm de distância entre elas.
Asse a 177 °C (350 °F) por 11 minutos. O centro pode parecer um pouco mole; ele termina de cozinhar na assadeira. Não asse demais.
Se quiser, pressione mais gotas de chocolate na superfície quente e polvilhe com flor de sal.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente nas assadeiras.

Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.

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