独一无二的鸡翅！/ Oddaszfartucha

作者：Tomasz Strzelczyk · 60 分钟

食材

步骤

1. 把鸡翅尖剪掉，如果需要可以留作他用。将鸡翅放入一个大碗中。
2. 给鸡翅加入2汤匙盐，充分拌匀。倒入1升加了1汤匙塔巴斯科辣椒酱的气泡矿泉水，没过鸡翅即可。浸泡至少1.5小时。
3. 沥干鸡翅，用厨房毛巾擦干。
4. 将3汤匙马铃薯淀粉、2汤匙甜红椒粉、1汤匙辣椒粉、1/2汤匙姜黄、1/2汤匙姜粉、1/2汤匙黑胡椒、2汤匙盐和3瓣蒜放入料理机中，打成细末。
5. 将鸡翅与香料混合物拌匀，使其均匀裹上香料。
6. 把鸡翅摆在铺有锡纸的烤盘网架上。放入预热至180°C的烤箱烤约1小时，中途翻面，烤至金黄并熟透。
7. 趁热上桌。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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