Ali che hanno sconfitto il mio forno! / Oddaszfartucha

Di Tomasz Strzelczyk · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preparare la marinata in una ciotola capiente: versare il latticello, poi aggiungere lo zucchero di canna, la curcuma, la paprica dolce, la paprica piccante, il rosmarino, il timo, la senape, il concentrato di pomodoro, sale, pepe e olio, e sbattere fino a ottenere un composto denso e liscio.
2. Tagliare via le punte delle ali e fare qualche incisione in ogni ala.
3. Aggiungere le ali alla marinata e massaggiarle bene, poi lasciarle riposare per un'ora.
4. Disporre le ali su una teglia foderata con carta da forno e spennellare con la marinata avanzata le parti scoperte.
5. Infornare a 175 °C preriscaldato per circa un'ora; se non sono abbastanza dorate, alzare a 185 °C verso la fine e farle dorare.
6. Togliere le ali dal forno una volta cotte e servire versando sopra il sugo che si è formato sul fondo della teglia.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

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