Speciale inverno: pollo methi ricco di proteine | Come preparare il pollo al fieno greco | Varun

Name: Speciale inverno: pollo methi ricco di proteine | Come preparare il pollo al fieno greco | Varun
Total time: 45 min
Ingredients: 4 cucchiai Olio; 2 cucchiai Burro chiarificato; 1 cucchiaino Cumino; 2 Foglia di alloro; 100 g Cipolla rossa; Sale; 750 g Pollo; 2 tazze Fieno greco; ½ tazze Yogurt; 1 cucchiaino Curcuma, polvere; 1 cucchiaino Semi di coriandolo; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Aglio, pasta; 1 cucchiaino Garam masala, polvere

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Olio4 cucchiai
Burro chiarificato2 cucchiai
Cumino1 cucchiaino
Foglia di alloro2
Cipolla rossa100 g
Sale
Pollo750 g
Fieno greco2 tazze
Yogurt½ tazze
Curcuma · polvere1 cucchiaino
Semi di coriandolo1 cucchiaino
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Aglio · pasta1 cucchiaino
Garam masala · polvere1 cucchiaino

Preparazione

Scaldate olio e ghee in una padella. Aggiungete i semi di cumino, le foglie di alloro, la cipolla rossa tritata e il sale.
Mescolate finché la cipolla non diventa morbida e dorata.
Aggiungete il composto di spezie e cuocete a fuoco vivace finché non rilascia olio.
Unite i pezzi di pollo e le foglie di fieno greco fresche. Cuocete a fuoco vivace per 2-3 minuti.
Quando il pollo è rosolato, aggiungete acqua.
Coprite e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per 10 minuti.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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