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冬季特辑 高蛋白印度葫芦巴鸡肉食谱｜葫芦巴鸡做法｜Varun
食材
- 油4 汤匙
- 醍醐2 汤匙
- 小茴香1 茶匙
- 月桂叶2
- 红洋葱100 克
- 盐
- 鸡肉750 克
- 胡芦巴2 杯
- 酸奶½ 杯
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 香菜籽1 茶匙
- 辣椒粉2 茶匙
- 大蒜 · 酱1 茶匙
- 热香料 · 粉1 茶匙
步骤
- 在锅中加热油和酥油，加入孜然籽、月桂叶、切碎的红洋葱和盐。
- 翻炒至洋葱变软、呈金黄色。
- 加入香料混合物，大火炒至析出油脂。
- 加入鸡肉块和新鲜葫芦巴叶，大火炒2-3分钟。
- 鸡肉煎至变色后，加入清水。
- 盖上锅盖，小火煮20分钟。
- 关火，盖着盖子焖10分钟。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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