Soupe wonton

Par Stephcooksstuff · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez 500 g de viande de porc hachée, 1 c. à soupe d'ail écrasé, 1 c. à soupe de gingembre haché, 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de sauce d'huître et 1/2 c. à café de poivre blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Versez 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes dans une casserole et chauffez à feu doux.
3. Formez avec le mélange de porc de petites boulettes d'environ 1/2 c. à café et laissez-les tomber directement dans le bouillon.
4. Ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja et 2 c. à soupe de sauce d'huître dans la soupe.
5. Une fois que la soupe frémit, ajoutez les feuilles de lasagne cassées en quatre ou les wontons, et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Ajoutez les 3 bok choy hachés et les 3 oignons verts émincés, et laissez cuire la dernière minute.
7. Servez chaud, avec de l'huile de piment croustillante si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.